剁椒鱼头的家常做法的做法
在注册博客N久之后，今天终于鼓起勇气写我的美食日记了。非常开心也很欣喜，终于有了自己的一亩三分地，有了一个可以记录自己生活的一方天地。希望以后能坚持做自己的美食，做自己想做的事，在这里留下一些生活沉淀。也希望和志同道合的朋友，一起研究美食，一起探讨美食，一起享受美食带来的乐趣，相互学习，做一个“快乐的小煮妇”。
不知从什么时候开始，狂热的爱上了美食博客，当了一名潜水员。每天一有时间，就在各个美食名博的博文中穿梭，真是让我大开眼界啊！其实，潜水员也不是那么好当的，天天看那么诱人的美食，看到废寝忘食也吃不到一口，简直是一种无比的煎熬。偶尔，我也会偷师学艺，在自己的厨房实践实践。想冒泡的想法早就有了，可一想到美食江湖上高手如云，不仅菜做得好，而且摄影技术一流，自己就有点望而却步了。最近突然这种想法蠢蠢欲动，寻思该开一个属于自己的博客了！不为别的，只为用自己的文字，记录自己的思想，学习的过程，想想也挺美的。既有过程也有结果，既能独享亦能众乐，既浪漫亦温馨，既有物质也有精神，何乐而不为呢？......想着想着，说干就干，那咱就开博吧！
原材料和调味料：
原材料：花鲢鱼头300克，葱花香菜末15克，蒜蓉15克，生姜丝15克。
调味料：盐2克，白胡椒粉2克，白酒10克，花椒少许，食用油少许
剁椒鱼头的制作方法：
A.鱼头的腌制：
B.鱼头的蒸制：
