素炒丝瓜的做法
菜系及功能:家常菜谱
素炒丝瓜的原料:嫩丝瓜400克，植物油40克，精盐、酱油、清汤、葱末、姜末，蒜末各适量。
素炒丝瓜的做法:
1)将丝瓜去皮，洗净，切成斜刀片，盛人盘中。
2)将植物油烧热，放入葱末、姜末、蒜末炸香， 再放人丝瓜煸炒，加入精盐、酱油略炒，加入清汤翻炒，盖上盖焖一会儿，焖至莱汁将尽时，出锅装盘即成。
素炒丝瓜的特点:清淡爽口，味道香嫩。
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。..[更多]