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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-29
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今天是宝宝家吃鱼的日子，宝宝最近不喜欢吃禽、畜肉，所以基本上吃荤菜就是鱼买了鲶鱼和鲤鱼，鲶鱼是特意做给老公吃的，不过宝宝很纳闷，鲶鱼怎么就那么多的粘液呢
蒜瓣烧鲶鱼
原料：鲶鱼，笼椒，姜，八角，爆香，红烧汁，蒜瓣
蒜瓣烧鲶鱼的做法
1.鲶鱼收拾干净后斩成块，飞水，捞出后过凉水（凉水一定要小水流，否则鱼块会很冲散）
2.国内倒油烧热，放入灯笼椒，姜，八角，爆香
3.将火调小，用铲子把灯笼椒、姜和八角铲到一边，加入一勺白糖翻炒至糖完全融化
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