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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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何酋乌鲤鱼汤
用料：何酋乌10克，活鲤鱼约250克重l条，味精、精盐、黄酒、酱油、花椒粉各适量。
何酋乌鲤鱼汤的的做法
(1)何首乌加水适量，文火煎1小时，取汁备用。
(2)鲤鱼去胆囊，洗净，不去鳞，保留鱼卵及内脏，切下头，将头从中切成两半，鱼身切成段。
(3)锅内加水适量，煮开，放入鲤鱼，用弱火煮2小时，加入首乌煎汁，并加花椒粉、味精，稍煮即可。
(4)吃鱼、喝汤，佐餐食用。
功效：去水肿，乌须发。
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