兔狗补肾汤的做法
菜系及功效：肾病综合征食谱
兔狗补肾汤
组成：鲜兔肉50克，鲜狗肾250克，山药30克，熟地黄30克，山茱萸10克，葶苈子30克，桂枝10克，茯苓30克，丹参30克，益母草30克，制附子10克，肉桂10克，巴戟天10克，肉苁蓉10克。
功用：温肾助阳，行水化瘀。
适应证：原发性肾病综合征属阳虚水泛者，症见全身高度浮肿，腹大胸满，卧则促甚，畏寒神倦，面色苍白，纳少，尿短少，舌质淡胖，边有齿印，苔白，脉象沉细。
注意事项：附子须用制附子，并要久煎半小时以上。
方源：郭士全．兔狗补肾汤治疗原发性肾病综合征320例疗效观察．
兔肉营养分析
营养成分：每100克兔肉含蛋白质21.2克，脂肪0.4克，糖0.2克，热量372千焦，钙16毫克，磷175毫克，铁2.O毫克。
药用功效：补中益气，止渴健脾，凉血，解热毒，利大肠。《本草纲目》认为，吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味，因此在烹制前，一定要用清水反复浸泡，彻底除去血水，才能除净异昧，突出兔子肉的特殊芳香滋味。
饮食禁忌：冬至之后不宜食用，孕妇不宜食用