百合龙牡汤的做法
菜系及功效：更年期综合征食谱
百合龙牡汤
组成：百合30克，龙骨、牡蛎、夜交藤各25克，女贞子、当归、白芍、枸杞子各20克。
功用：调理冲任，滋养肝肾。
适应证：更年期综合征中医辨证属于肝肾阴虚型，症见头晕目眩、耳鸣、胸胁胀满、心烦易怒、五心烦热、面部潮红、心悸失眠、腰膝酸痛、口苦咽干、便秘、小溲赤痛、月经周期紊乱、量少色红、舌质红少苔或无苔、脉象弦细或细数，血压偏高，窦性心动过速或房早、室早等。
方源：王伟娜．百合龙牡汤治疗女性更年期综合征100例
百合营养分析
营养成分：每100克百合鲜品鳞茎中含有水分56.6克，蛋白质3.2克，脂肪0.1克，灰分1.2克碳水化合物37.1克，粗纤维1.7克，，硫胺素0.02毫克，核黄素0.04毫克，抗坏血酸18毫克，还原糖3克，蔗糖10.39克，果胶5.61克，淀粉11.46克，钙11毫克，钾510毫克，钠6.7毫克，磷6l毫克，铁1毫克，锰0.35毫克，锌0.5毫克，铜0.24毫克，硒O.2微克，尼克酸0.7毫克。
药用功效：润肺止咳，清心安神。主治肺热咳嗽、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦。
饮食禁忌：百合性寒黏腻，风寒咳嗽，脾胃虚弱，寒湿久滞，大便稀溏者不宜多食。阴虚内热症候不宜与姜同用。
百合的营养价值
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症..[更多]