冬瓜淮山薏仁汤的做法
菜系及功效：解暑食谱 水肿食谱 脚气食谱
冬瓜淮山薏仁汤
用料:冬瓜500克，生意仁适量，淮山50克，陈皮l块。
冬瓜淮山薏仁汤的做法
1．冬瓜去籽洗净，连皮切厚件，备用。
2．生薏仁、淮山分别用清水洗净，备用。
3．陈皮用清水浸软，洗净备用。
4．煲中注入适量清水，放入全部材料，猛火煲滚，转用慢火煲3小时，以少许精盐调味，即可饮用。
功效:清热解暑，健脾利尿，去水肿，除脚气。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。..[更多]