沙苑猪肝汤的做法
菜系及功效：明目食谱
沙苑猪肝汤原料：鲜猪肝片300 g，沙苑子10 g，姜片2片，油、盐、味精各适量。
沙苑猪肝汤的做法：
将猪肝片、沙苑子、枸杞子放人锅中，加清水适量，煎汤，加油、盐、味精调味却可。喝汤食肉，可常用之。
沙苑猪肝汤功效：有益肾养血，补肝明目之功。适用于肝肾不足所致头晕眼花者。
猪肝的营养价值
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状..[更多]