木耳猪肝汤的做法
菜系及功效：明目食谱
木耳猪肝汤原料：鲜猪肝250 g，木耳、何首乌各30 g，小白菜叶50 g，油、盐、味精、生姜片、葱花各适量。
木耳猪肝汤的做法：
木耳用水浸泡，去杂质，洗净；猪肝切成片，用生姜片、油、盐腌渍；将何首乌放人锅中，加清水适量煎煮，去渣，加入木耳、猪肝煮成汤，加入葱花、油、盐、味精调味即可。可常食。
木耳猪肝汤功效：有滋肝补肾明目之功。适用于肝肾亏虚所致视物昏花，视力下降者。
猪肝的营养价值
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状..[更多]