莲子百合煨瘦肉的做法
莲子百合煨瘦肉
用料：莲子、百合各50克，猪瘦肉250克，精盐、黄酒、鸡精、葱、姜各适量。
莲子百合煨瘦肉的做法
将莲子用温水泡开，去心，洗净。百合用温水泡开，择洗干净。将瘦猪肉洗净，切成长条。锅置火上，注入适量清水煮沸，将莲子、百合、瘦猪肉放入，用旺火煮开，再用文火煨l小时，待烂熟后加入精盐、黄酒、鸡精、葱、姜调味即可。
功效：养心润肺、安神抗衰、祛热止咳，适用于神经衰弱、心悸失眠、低烧干咳等症。
百合的营养价值
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症..[更多]