芝麻鸡蛋汤的做法
菜系及功效：滋阴食谱
芝麻鸡蛋汤原料：黑芝麻50克，鸡蛋2只，胡椒粉2克，精盐、味精、香油各适量。
芝麻鸡蛋汤的做法：
①将黑芝麻淘洗干净，用文火炒黄，研成细末；鸡蛋打人碗内，搅匀，备用。
②锅内加水适量，大火烧沸，兑人鸡蛋汁、黑芝麻末、胡椒粉，再煮2—3沸，调人精盐、味精、香油即成。
③每日l剂，连服7～10天。
芝麻鸡蛋汤功效：黑芝麻性子，味甘，有补益肝肾、活血润肠、乌须发、祛风湿等功效；鸡蛋性平，味甘，有养血安胎、滋阴清热、养心安神等功效；胡椒性热，味辛，有组中散寒、下气消痰、解毒止痛等功效。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜..[更多]