莲子百台猪胰汤的做法
菜系及功能:补肾食谱
莲子百台猪胰汤原料:猪胰150克，淡菜50克，莲子25克，百合25克，核桃仁25克，蜜枣4枚。
莲子百台猪胰汤的做法:
①猪胰洗净，切成中块，飞水。淡菜洗净，用热水浸透。
②莲子、百合、核桃仁分别用温水浸泡后淘洗干净。莲子去芯。
③将所用材料置于炖盅，倒人适量清水，炖盅加盖，隔水炖之。
④待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
⑤炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精调味，即成。
莲子百台猪胰汤功效:补肝肾，益精血，安心神。
莲子的营养价值
莲子别名藕实、莲肉、莲米、莲蓬子、泽芝、水芝丹，为睡莲科植物莲的成熟种子。莲子原产于我国。据报道，在辽宁省沈阳附近的古代泥岩里，发掘出古莲子，经考古学家鉴定，这些莲子在地下已长眠了5000年。植物学家进行..[更多]