豆角炒肉片的做法
豆角炒肉片
用料：瘦猪肉50克．豇豆200克，植物油、酱油、盐、生粉、葱姜、料酒各适量。
豆角炒肉片的做法
(1)猪肉切片，用生粉、酱油、料酒拌匀。豇豆切段，在开水中烫一下，沥去水分。
(2)油烧热后先炒肉片，放入姜葱，炒好铲出。用余油炒豇豆，稍加水，至八成熟放入盐和肉片，旺火快炒几下最口成。
功效
理中益气，补肾健胃。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少..[更多]