羊肉淡菜粥的做法
菜系及功能:补肾食谱
羊肉淡菜粥原料:干淡菜45克,粳米100克,羊肉150克,料酒10克,味精3克,胡椒粉、酱油各2克,精盐、姜丝各5克。
羊肉淡菜粥的做法:
将淡菜用热水浸泡软后,剪洗干净,待用。把羊肉洗一洗,放入沸水锅内汆一下,捞出,清水洗净,切成小块,盛盆内,加料酒、胡椒粉、酱油、姜丝拌匀,腌制入味,待用。将粳米用清水淘洗干净,入煮锅内,加水适量,置旺火上煮沸,倒入羊肉块、干淡菜等,改用文火熬煮至粥熟时,点入精盐、味精调味,即可供食用。
羊肉淡菜粥功效:补肾益肝,益血填精,壮阳强心。
保健应用:每日早餐食用,10天为1疗程。适用于肝肾不足、精随亏虚者。
羊肉的营养价值
羊是我国三大肉用家畜之一,也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一,分山羊、绵羊两种,一般绵羊肉质细嫩,较为好吃。对游牧民而言,羊浑身都是宝,羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的..[更多]