苡仁冬瓜汤的做法
苡仁冬瓜汤
用料：冬瓜500壳，水发苡仁l(Ⅺ克，姜10克，大葱3克，精盐2克，绍酒5克，味精1克，委葱花7克，熟鸡油iO克。
苡仁冬瓜汤做法
(1)冬瓜刮去皮洗净，切成5厘米长、l厘米厚的块。苡仁、大葱、姜洗净，姜拍破，葱绾结。
(2)净锅置于火上，掺清水烧开，放入冬瓜条、苡仁、姜块、葱结、绍酒煮熟，拣出姜、葱，下熟鸡油、耩盐、味精，撇下葱花即成。
(3)喝汤，冬瓜可蘸酱油食用。
功效：利水消肿，健脾去湿，美白肌肤。
薏苡仁的功效与作用
薏苡仁含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素Ｂ、薏仁素、谷甾醇、碳水化合物等营养成分。功能：具有健脾补肺、清热、利湿的功效。适用于慢性腹泻，风湿疼痛，脾胃虚弱，咳嗽水肿等症。还可治疗消化道癌，增进食欲，改善一般情况，用以治疗扁平疣效果也很好。..[更多]