鲜味冬瓜卷的做法
材料：冬瓜，胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽，火腿丝，葱丝，姜丝，蒜，料酒，淀粉
做法：1，将冬瓜去皮洗净，切成大长方形薄片。以上胡萝卜，黄瓜，火腿切丝，开水中烫一下，捞起
我的刀工不好，所以冬瓜要切成薄片很难哦，我就用下面这个工具把冬瓜皮削成薄皮，每片都很均匀哦！
2，将豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丝放入碗内，加入葱丝，蒜泥，姜丝，料酒，食盐和香油搅拌均匀。
3，将冬瓜片平铺，放适量拌好的菜卷起放入盘中，加入少许盐，入锅蒸
4，蒸好后，把盘中蒸出来的剩余的水入锅烧沸，用湿淀粉勾芡，浇到冬瓜卷上面，淋上几滴香油即可！
