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    美食天下菜谱

    冰糖猪手

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-05-16

    914人看过

    查看评论 0条

    冰糖猪手
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    冰糖猪手的做法
    原料：猪蹄、冰糖、八角、桂皮、葱段、姜块、酱油、料酒、盐
    做法:
    两个猪蹄（要保证干净无毛）入锅煮透，过冷水，控干水份，斩成小块。
    炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。
    放猪蹄，加入八角、桂皮、葱段、姜块，翻炒均匀。倒入料酒、酱油和少许白糖，翻炒使猪蹄上色。
    加入和猪蹄持平的清水，烧开后，加盐调好味道，用小火烧至猪蹄软烂，用大火收至汤汁浓稠。
    过瘾，真是过瘾，我一个人吃光了了这两个


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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