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美食天下菜谱
创建时间:2012-04-12
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干豆腐150克
韭菜100克
火腿4片
红辣椒3个
植物油 30克
酱油 1小匙
味精 半小匙
材料: 干丝150克、韭菜100克、火腿4片、红辣椒3个 调料: 食用油30克、酱油1小匙、味精半小匙 做法: 干丝、韭菜分别洗净,并切段;火腿洗净,切丝;红辣椒洗净,切丝; 锅中倒油烧热,放入干丝,炒出一些水气后,加入火腿丝和红辣椒丝拌炒均匀,再加入韭菜和酱油,炒熟即可。 特点: 味道鲜美,色泽亮丽。 烹饪技巧: 可先把韭菜煸炒一遍,以去除辛辣味。
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