▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2012-04-01
6387人看过
查看评论 0条
鸭肉650克
冬菜100克
大葱2根
生姜1小块
植物油 500克
香油 1小匙
酱油 1大匙
料酒 1大匙
五香粉 1小匙
精盐 4小匙
味精 半小匙
材料： 鸭子1只（约650克）、冬菜100克、大葱2根、生姜1小块 调料： 食用油500克（实耗50克）、香油1小匙、酱油1大匙、料酒1大匙、五香粉1小匙、精盐4小匙、味精半小匙 做法： 葱、姜洗净切末；冬菜洗净切小块；鸭子宰杀后洗净，用盐、料酒、姜、葱、五香粉抹遍鸭身内外，腌制约40分钟取出； 把鸭子放入蒸锅内蒸熟后，取出擦干水分，放入热油锅中，炸至金黄色时捞出，切成长5厘米、宽2厘米的鸭条，皮朝下摆入蒸碗中，调入盐、味精、酱油及料酒； 最后放入冬菜， 放入蒸锅蒸约30分钟取出， 翻扣入盘，淋上香油即成。 特点： 香味浓厚，口感极佳。 烹饪技巧： 蒸鸭时的火候要稳，这样才能蒸出好吃的鸭子。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
蚬肉排骨冬瓜汤
海蛎紫菜蛋汤
冬瓜鱼头汤
丝瓜怎么做好吃--蛤
牛肉丸青菜汤#本味家
萝卜鲜汤年糕#本味家
牛肉千张青菜汤#本味
冬菜豆腐肉末
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：番茄双蛋的材料：松花蛋，咸蛋，番茄 番
做法：香肠煎蛋的材料：鸡蛋，香肠，盐，味精，油
做法：番茄芋丁的材料：番茄，芋头，番茄酱、清汤
做法：番茄菜包的材料：番茄、甘蓝、猪肉馅、淀粉
老干妈酱排骨
干锅虾
香辣小干鱼
啤酒鸡翅
红烧肉
电饼铛炒花生
姜汁可乐鸡
猪蹄醋
红焖羊肉