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    首页 菜谱大全 热菜 炸猪排
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    美食天下菜谱

    炸猪排

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-03-20

    3788人看过

    查看评论 0条

    炸猪排
    炸猪排的主料：
    排骨

    排骨500克

    炸猪排的辅料：
    生姜

    生姜1小块

    淀粉

    淀粉1大匙

    炸猪排的调料：
    植物油

    植物油 500克

    酱油

    酱油 1大匙

    料酒

    料酒 1大匙

    牛奶

    牛奶 1小匙

    精盐

    精盐 1小匙

    白糖

    白糖 半小匙

    炸猪排的做法

    材料：
    排骨500克、生姜1小块、淀粉1大匙
    调料：
    食用油500克（实耗30克）、酱油1大匙、料酒1大匙、牛奶1小匙、精盐1小匙、白糖半小匙
    做法：
    排骨洗净，用刀背拍松；姜洗净切末；
    将酱油、盐、姜、酒、牛奶、糖、淀粉、水拌匀，放入猪排腌至入味；
    锅内放油，烧至七成热，将猪排炸至金黄，捞起剁块即可。
    特点：
    焦香诱人，滑嫩可口。
    烹饪技巧：
    排骨要反复炸几次，才能外焦里嫩。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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