咖喱意面的做法
材料：香肠、土豆、胡萝卜、口蘑、荷兰豆、好侍金牌咖喱3块、3#意面、洋葱半个、食用油少许
咖喱意面的做法
1.先准备意面香肠串。用意面将香肠节串起来，根据香肠截面面积决定意面的数量。先备用，然后做咖喱。
2.将切好的洋葱用油炒香，然后放入土豆、胡萝卜、口蘑炒熟。
3.炖锅里加入清水，没过所有食材即可。大火烧开之后中火炖煮8-10分钟。
4.关火投入咖喱块，用筷子搅拌使其充分融化。再开小火搅拌炖煮5分钟。
5.开水下面，小火煮10分钟即可捞出。荷兰豆开水焯过即可。
6.意面淋上咖喱酱料食用。
特色
报名之后就一直在想，用咖喱做点什么有新意的呢？逛着超市突然有了灵感，为什么不用咖喱搭配我最爱的意面呢？于是想到了意面。为了同时吃到面和肉丸（或者本次使用的香肠），利用意面坚韧的特质，把香肠串起来，在造型上别具一番特色。绿色蔬菜不经炖煮，配搭在盘边，衬托咖喱的香浓醇厚之外，还显得更加清脆爽口。
小贴士
煮面的时候放盐，可以避免起泡，并且是面更加有弹性。意面不容易煮成烂糊，所以可以多煮一会儿，使香肠里面的面也熟透。