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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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鲫鱼豆腐汤的做法
要做出，不腥气、汤汁浓白有几个小窍门：
1、做汤前一定要将鱼先煎下，这样会很香。
2、煎鱼时候要用到姜、蒜、料酒。
3、加水时候，一定要加热水，一次加足，中间不可再续水。
4、大火熬汤是烫汁浓白的关键。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100fayd.html tags:
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