银耳杏仁西瓜羹的做法
银耳杏仁西瓜羹的做法（自制甜品-夏日水果去火）
原料：银耳、西瓜、杏仁、蜂蜜各适量。
做法：1、将银耳先用开水泡2小时左右
2、将银耳、杏仁放入锅内，放入清水熬至银耳稠黏
3、调入蜂蜜，待冷后放入冰箱，食用时加入西瓜颗粒
私房话：1、应将银耳、杏仁糖水冷藏后再加西瓜和匀，否则影响口味
2、西瓜除烦止渴、养心安神作用颇大，但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用
西瓜是败火的宠物，素有吃上两块瓜，药物不用抓的说法。
西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。红润的西瓜，放入熬好的银耳、杏仁里面，白中透红，如水中的珊瑚花。
酷热的夏天，喝这一碗冰冻西瓜羹，既解渴又清热，还可起到滋补身体的作用，真是一款令人大呼爽快的佳点。
温度一直居高不下，适量吃些冷饮或喝点儿饮料，能起到一定的解暑降温作用。雪糕、冰砖等冷饮是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可吃得过多。
可自制些瓜果饮品来替代雪糕、冰砖等，瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。
另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是经常选用的果品和饮料