鲜果沙巴翁的做法
食谱原料：
木瓜、芒果、香蕉各适量，蛋黄3个，细白糖，奶油少许，甜酒1大匙、奶油2大匙、糖粉适量。
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制作方法：
1、准备一个煽烤盘，先涂抹上一层奶油，再撒入白糖1大匙备用。
2、水果分别去皮、籽后切成1公分厚片，再一一排到烤盘里。
3、把蛋黄、细白糖2大匙、甜酒1大匙、奶油2大匙先混合搅拌均匀，再以隔水加热方式，用打蛋器把材料搅打成糊状，随后淋在水果上。
4、烤箱先预热10分钟至200℃把做好的材料移入烤箱，烘烤至表面呈金黄色即可取出，撒上糖粉就可以食用了。
健康提示：
蛋黄中的脂肪含多量的磷脂质，还含有丰富的铁、硫、磷元素。其他还含有丰富的维生素B2、B12、、维生素E和维生素K等脂溶性维生素，泛酸等。
(图片来源于CFP)