葱姜牛肉饭的做法
食谱原料
主料：香米500克
辅料：牛肉(瘦)150克
调料：姜50克,酱油10克,花生油15克,小葱10克
制作方法
1. 将鲜牛肉洗净并剁成肉糜;
2. 姜挤压出汁，约有2匙的量，放入牛肉中;
3. 再加入酱油、花生油、葱调匀;
4. 大米淘洗干净后，用水煮至八成熟，捞出沥干;
5. 与牛肉充分搅拌，上笼蒸1小时即可。
适用人群
准备怀孕的男女
健康提示
1. 健脾益胃，补虚生血;
2. 姜味辛微温，具有温肺止咳、平喘的作用;
3. 牛肉味甘性平，可健脾益胃、补虚生血;
4. 姜可清除人体垃圾，含有姜辣素可对付人体自由基;
5. 牛肉蛋白质、维生素B2、铁。
食物相克：
香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”