虾羹油条_的做法
食谱原料
主料： 虾仁 300克 油条 300克
调料： 大葱 5克 姜 5克 淀粉(豌豆) 10克 猪油(炼制) 20克 盐 3克 胡椒粉 2克 料酒 10克 醋 5克 白砂糖 5克 味精 2克
制作方法
1. 将虾肉切成黄豆大小的粒;油条劈开成两片，切成段，待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2. 热锅放油，下葱姜煸至香捞出，放入虾肉，炒干水分，烹黄酒，加鲜汤适量、细盐、白糖、胡椒粉搅匀，待烧沸后放味，勾芡，淋香醋搅成虾羹，盛入碗内。
3. 在烧虾羹同时，将油条下入七成热油锅内炸酥捞出，装入盘内，将虾羹倒入盆内即可。
适用人群
孕早期的准妈妈
健康提示
此汤具有补虚养身调理和壮腰健肾调理的功效。