香煎牛柳草莓乳酪汁的做法
食谱原料：
牛柳4件(180克)，橙汁150毫升，橄榄油2汤匙，海盐及黑胡椒碎1茶匙，蒜蓉2茶匙，牛油10克，低脂草莓乳酪150克，法式芥末2茶匙，辣根酱3汤匙。
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工艺做法：煎。
配菜专区：孕妇食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1. 牛柳洗净抹干，用海盐、黑胡椒、蒜蓉及橄榄油拌匀。
2. 烧热煎锅及1汤匙橄榄油，煎牛柳每面2-3分钟(不超过5分钟)至金黄，加入牛油续煎至适合的生熟。
3. 制作伴汁，用原锅橙汁并煮至微干，下汁料煮开，调味后即可伴牛柳同食。
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健康提示：
牛肉有丰富铁质及蛋白质，橙汁克提供叶酸，一般西餐都会用酒煮肉，用果汁代替酒，口感清甜，对于孕妇来说更健康!
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