山药炖母鸡

山药炖母鸡的做法
主料： 母鸡600g 山药200g 蘑菇150g 辅料： 料酒适量 盐适量 葱适量 开水适量 生姜适量

1.把鸡肉在开水中焯一下去除血沫盛出

2.放入锅中煸炒一会，放入姜片、料酒

3.放超过鸡肉的开水，大火煮开后改小火

4.山药去皮切块浸泡水中、蘑菇、红枣清洗干净

5.等鸡肉有点酥烂时放入山药、红枣煮开后改小火

6.等山药酥烂时放入盐

7.放蘑菇煮几分钟

8.最后撒上葱花