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西红柿排骨冬瓜汤

菜谱创建时间

创建时间:2018-10-12

22人看过

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西红柿排骨冬瓜汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
西红柿排骨冬瓜汤的做法
主料: 排骨500克适量 西红柿3~4个适量 冬瓜小半截适量 老姜几片适量 料酒适量适量

1.大排,,就是可以煲汤的排骨,,,

2.西红柿我用三个比较大的,尽量选择颜色红一些的

3.冬瓜,,切大块一些

4.排骨飞水

5.洗干净备用

6.准备一个砂锅,,,

7.排骨码好

8.倒一些料酒(家里酿的米酒,或者黄酒)

9.倒好料酒盖上盖子,闷一下,,,注意不要走开,散发酒味出来了,,好香

10.冒气,散发酒味的香气,就开盖,,,

11.一次性加好水量,汤水可以多一些

12.几片老姜

13.西红柿切大块

14.全部倒进去

15.大火烧开,关小火,,慢慢煲,最好1个小时,,,

16.烧开,关小火,盖盖慢慢煲,,一个小时以后,,。

17.一个小时以后,倒冬瓜

18.冬瓜倒进去,,继续盖盖,再煲半小时

19.一起花了1个半小时,有时间2个小时也可以,,最后半小时放冬瓜

20.出锅之前可以加盐,,,


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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