海带脊骨猪肚汤的做法
海带营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜b1、维生素b2、烟酸以及碘等多种维量元素。海带风味独特食用的方法很多，凉拌、荤炒、煨汤无所不可。海带也是一种碱性食品品，经常食用对钙的吸收也有很大的帮助，在油腻过多的食物中掺进一点海带可以减少脂肪在体内的积存。海带中碘的含量很高，每100g的海带中含有300毫克~700毫克的碘，经常吃海带可以预防碘的缺乏，预防甲状腺肿大的发生，还有助于预防和减少头发变白。但是，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。海带中还含有一定量的砷，摄入过多可引起酸性中毒。因此食用海带前，要先用水漂洗，促使砷溶于水，浸泡24小时要勤换水。可以使海带中的砷含量符合食品卫生标准。做法：1.脊骨和猪肚洗净倒入放入冷水的锅中、依次放入葱段、姜片、大料、料酒大火中煮开后撇去上面的血沫2.海带结泡水，我泡了一个5个小时以上！.3.汆水以后的脊骨和猪肚分别捞出来，猪肚洗干净切断，4.放另一个清水锅里，放入，猪肚条，脊骨，?姜大火煮开5.放入海带大火煮开，继续打捞起血沫6.盖上盖子转小火炖2个小时，盛出后用小葱点缀加入适量盐，拌匀