蛤蜊鸡蛋韭菜汤

蛤蜊鸡蛋韭菜汤的做法
主料： 蛤蜊500g 辅料： 油适量 盐适量 姜3g 香油3g 韭菜30g 鸡蛋35g 水适量

1.将韭菜切段，姜切末。

2.将蛤蜊放入锅中加入水加入少量盐煮至蛤蜊开口，捞出，剥出蛤蜊肉。

3.在蛤蜊肉中加入鸡蛋一个

4.搅拌均匀

5.起油锅，放入搅拌好的蛤蜊肉

6.中小火煎制蛤蜊鸡蛋凝固

7.加入适量煮蛤蜊的水

8.加入切好的姜末

9.再加入适量的清水，煮开，加入盐，香油，关火。

10.盛出，撒上韭菜段即可。

11.很好喝哟