虾滑冬瓜的做法
主料： 虾仁250g 冬瓜500g 鸡蛋1个 辅料： 油适量 盐1.5小勺 白胡椒粉适量 葱花适量
1.虾仁去除虾线，洗净
2.放入料理杯
3.放入适量葱花，放入半小勺盐，撒入一点点白胡椒粉，可以去腥增鲜
4.打入一个鸡蛋
5.用料理棒把虾仁打成泥
6.打好的虾泥倒入裱花袋中
7.整理好裱花袋备用
8.冬瓜去瓤去皮，切成小块
9.锅内放油，放入葱花炒香
10.放入冬瓜翻炒
11.添入一大碗水煮开，然后将冬瓜煮至自己喜欢的软硬程度
12.裱花袋尖端剪开一个口子，将虾滑挤出合适的长度，用筷子夹断到锅里，一直到左右的虾滑都入锅
13.煮至所有的虾滑都变大浮起，调入1小勺盐，出锅