胡萝卜马蹄汤的做法
材料
荸荠（马蹄）、土豆、胡萝卜、排骨、油
步骤
1.排骨在水龙头清洗几分钟后，然后放清水中浸泡30分钟左右，这样能去腥，
2.锅里放冷水烧开，将排骨放进去焯水，等出现浮沫之后，将排骨捞出。在热水中，使劲冲洗干净血污。
3. 取锅下油，然后加点生姜，将排骨稍微炒制一下，在捞出来备用。这步非常关键哦，排骨先炒一下，不仅能够去腥，还可以提鲜，也能够使排骨非常的容易上色，这样炖出来的排骨汤就汤白如牛奶咯！
4. 最后取一个砂锅，一次性加足水，烧开后加入猪骨，大伙快煮10分钟，就会看到汤色变白，之后转中小火，继续炖煮2小时左后。
5.最后加入荸荠、胡萝卜、土豆，再煮30分钟左右。
6.起锅之后，可以根据自己的口感加入盐调味。
排骨汤想要更入味、汤汁更浓稠，记得事先炒一下哦～多了这一步保证你的汤水如牛奶！
