乜叫后生可畏？去完一趟农林下路新张的“早日田寿司料理店”之后就有了答案。年轻到你不信的幕后老板，叫人千万别睇小年轻人的能力。老板仔十八岁出道，专做寿司传送带生意，现在又转到餐饮业，尤其钟情日式料理，聊起来更有自己的一套独特的理解。目前餐厅有一条几乎是全市最长、最曲折的寿司传送带，足64米，九曲十八弯的样子，所花的功夫当然不能够输给人家。但老板仔对我说，回转寿司仅是日式食物中最二三流的东西，而他希望食客能够关注他的料理。但即便是做回转，现场寿司师傅的手势也是偏料理作风，人手握制，非机器所能媲美。榻榻米包房是我们一班friends最爱打趸的地方，五六个人聊天，舒服且雅致。店内拥有一位台湾的料理顾问，此人专门以研习日本料理中的最高级别的怀石料理，足有18年功力，同时学习日本的花艺和茶道。最近推出的“云雾刺身”就颇有日系料理风。插花、日式纸灯笼，再结合如云雾状的干冰，一股飘逸感悠然自出。日式天妇罗也是一大特色，由被老板仔称作“天妇罗小王子”亲自操刀，由于做天妇罗的要求较高，包括对厨房的温度、炸物时控制油温的技术等等，最终出现在你面前的天妇罗全无多余油脂，松脆且内里的虾肉依旧嫩口。
明太子马铃薯 铁板烧 28元
云雾刺身盘 未定价
小记偏爱的“明太子马铃薯铁板烧”，有人话它的味道奇怪，但大伙反而觉得它的香味最独特，尤其甘香！“早日田香辣汤”“和风鳗鱼炒饭”也是大爱，一顿大食过后还不够喉，心里就盘算着下次要再来过一把瘾。
炭烧葱味生牛肉38元 半生熟的牛肉，嫩滑可口
地址：农林下路186号2F(东山口地铁站C出口往王府井方向步行约150米)早日田寿司料理
电话：87678146
炸虾天妇罗 58元 油分全部拜拜，形状直身且够脆口