头盘: 挪威烟三文鱼
风干火腿拌蜜瓜
杂锦冻肉拼盘
法国鹅肝拌多
吕宋香芒酿带子
龙王海鲜拼盘
法式冻龙脷鱼柳
金牌乳猪盘
沙律: 鲜果希雪鱼沙律
露桃大虾沙律
果仁华杜夫沙律
万寿果蟹柳沙律
酸乳酪青瓜沙律
薄荷蜜瓜圣女果沙律
希腊式海鲜沙律
吞拿鱼鹰嘴豆沙律
日式美食:
豪华刺身拼盘
杂锦寿司拼盘
芒麻八爪鱼仔
日本小丸子
味付螺肉
酱腌鲍鱼仔
带子裙边
中华绿海草
每位奉上:
法式芒士焗龙虾（半只）
客前分割:
美式烤圣诞火鸡
蜜汁烧原只烟猪比
汤:
鱼翅鲜鲍鱼忌廉汤
花胶响螺母鸡汤
粥:
桂花鱼片粥
糖水:
夏威夷木瓜雪蛤糖水
热盘:
黑椒美国牛仔骨
香草烧纽西兰羊排
炭烧美国雪花猪面肉
罗马利亚烧鸭
中式鸳鸯鸡
芝士菠萝焗生蚝
香草牛油焗扇贝
葡式清烧金钱石斑鱼
碎蒸深海大龙趸
七味椒盐罗氏虾
茴香酒汁烩肉蟹
日式烤鳗鱼串
冬阴功汤煮青口
印度咖喱大墨鱼
青柠汁鲟龙鱼扒
味噌烧茄子
芝士烟肉焗菠菜面
法国鲜鹅肝炒饭
瑶柱蟹子扒瓜脯
金腿上汤菜心
甜品:
圣诞曲奇士
草莓摩士班戟
焦糖粟子
意大利水果薄饼
免治杏仁批
意式芝士蛋糕
芝士苹果批
些厘面包布甸
美颜燕窝蛋挞
圣诞姜饼
各式雪糕
水果：
水果山
鲜果拼盘
饮品：
鲜榨蜜瓜汁
鲜榨甘笋汁
可口可乐
鲜啤酒
名牌红酒
香浓咖啡
英式红茶