盐水鹅的做法
这是柳州人很爱做的一个菜，油果是豆腐切小块油炸而成，我们这叫就叫它油果，放在螺蛳粉中，吸足了螺蛳汤的油果那味儿简直了~~又辣又香。把糯米泡软加入香肠，瑶柱和菇类，吃起来顶饱又鲜。
主料:腊肠2根 油果20个
辅料:糯米200g 蘑菇3朵 酱油10g 蚝油10g 盐2g 瑶柱30g
糯米酿油果的做法1.糯米提前用温水泡两三小时
2.瑶柱放入冷水泡软
3.蘑菇洗净切碎，腊肠切碎
4.瑶柱撕碎放入糯米内
5.倒入腊肠碎，蘑菇碎
6.加入酱油，蚝油，盐拌匀
7.油果把里面的豆腐渣掏出来
8.装入糯米
9.放入蒸锅里大火煮开转中火蒸20-25分钟即可
10.成品，很好吃