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    首页 中华菜系 浙菜 虾仁拌莼菜
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    美食天下菜谱

    虾仁拌莼菜

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-02-23

    53人看过

    查看评论 0条

    虾仁拌莼菜
    • 栏目：浙菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    虾仁拌莼菜的做法

     


     【菜名】 虾仁拌莼菜
     　　【所属菜系】 浙江菜
     　　【特点】 虾仁玉白，药菜翠绿，鲜嫩清香。
     　　【原料】
     　　鲜莼菜500克。 虾仁7定克。盐1.5克，味精2.5克、麻油10克。
     　　【制作过程】
     　　炒锅洗净置旺火上，加水1000克，烧沸后将莼菜用漏勺沥干水分，倒入沸水锅，沸后撇去浮沫，捞出莼菜。沥干水放入碗中，加精盐、味精，拌匀装盘。炒锅换清水置旺火上，至八成水温放入虾仁划散，沸后撇去浮沫，沥干虾仁盖在药菜上即成。

     


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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