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    首页 中华菜系 浙菜 姜醋白切蟹
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    美食天下菜谱

    姜醋白切蟹

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-02-22

    59人看过

    查看评论 0条

    姜醋白切蟹
    • 栏目：浙菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    姜醋白切蟹的做法

     


     【菜名】 姜醋白切蟹
     　　【所属菜系】 浙江菜
     　　【特点】 色鲜味浓,齿齿留香.
     　　【原料】
     　　活河蟹200克(2只) 子姜15克 香菜5克 酱油半汤匙 米醋1汤匙 白糖1 汤匙
     　　【制作过程】
     　　1.活河蟹洗干净，用绳子把蟹脚扎住，放入蒸笼里用旺火蒸熟备用。 2.嫩姜刮去皮，切成细末备用。 3.取小碗放酱油，米醋，白糖和姜末调成姜醋调味汁备用。 4.熟蟹去蟹脚尖和蟹尾，切成块，整齐地排叠两只盆里，浇上姜醋调味汁，撒上香菜段即可。

     


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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