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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1、芦荟去皮切成长5cm、宽3cm的薄片；黄鳝去骨改成同样大小的片；干辣椒、大蒜切碎；
2、炒锅上火,将芦荟、黄鳝分别过水备用；
3、炒锅上火淋少许底油,下干辣椒、郫县豆瓣酱炒出红色,加汤调味,下芦荟烧透入味捞入荷叶碗内；
4、再将黄鳝下入汤中淋入少许水淀粉浇在芦荟上,撒干辣椒、蒜末、花椒面,淋上沸油即可。
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