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    首页 中华菜系 粤菜 茶叶鲫鱼汤
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    美食天下菜谱

    茶叶鲫鱼汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-03-02

    67人看过

    查看评论 0条

    茶叶鲫鱼汤
    • 栏目：粤菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    茶叶鲫鱼汤的做法

     


     材料：茶叶（铁观音或普洱）10-12克、鲫鱼1条（400-500克）、生姜3片。
     　　烹制：茶叶用开水洗一遍；鲫鱼宰洗净，去鳞、鳃、脏杂。然后把茶叶纳入鲫鱼腹内，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1750毫升（约7碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用，鲫鱼可捞起，去茶叶后拌入酱油佐餐用
     　　茶叶鲫鱼汤为健脾利水、清热滋阴的带有药膳疗效的汤品，它还能用于糖尿病、胃炽热盛见消渴不止、消谷善饥、胃脘部胀闷等。

     


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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