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荷叶鸡

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-18

81人看过

查看评论 0条

荷叶鸡
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
荷叶鸡的做法



菜谱名称荷叶鸡

所属菜系粤菜
所属类型地方特色

基本特点著名江苏菜,用料精细,火候讲究,成菜色泽橘红亮丽,香郁扑鼻,酥烂脱骨.

基本材料肉鸡1500克,鲜荷叶200克,番茄酱20克,精盐,

特点:著名江苏菜,用料精细,火候讲究,成菜色泽橘红亮丽,香郁扑鼻,酥烂脱骨.

用料:肉鸡1500克,鲜荷叶200克,番茄酱20克,精盐,

八角各10克。

烹饪方法:将鸡大骨架去掉,劈成两拌,用番茄酱,料酒,精盐,

酱油,白糖,胡椒粉花椒,八角涂允表面。将鸡入油

锅炸至金黄色捞出放在另一锅中煮烂。将炸煮烧过的

鸡用荷叶包好即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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