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    美食天下菜谱

    冬菇焖海参

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-04-05

    162人看过

    查看评论 0条

    冬菇焖海参
    • 栏目：湘菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    冬菇焖海参的做法


    主料：已发海参250克、冬菇6个
    配料：红萝卜少许，姜2片，葱1棵，蚝油1茶匙，酱油1/2茶匙，盐、鸡精、糖、酒各少许，淀粉1茶匙

    做法：
    1.海参洗净切件，冬菇浸软去蒂，切开两半，葱切段，红萝卜切小片；
    2.将蚝油、酱油、盐、鸡精、糖加入2茶匙清水调匀；
    3.热少许油，爆香姜1片，赞酒，放入适量清水烧开，放入海参煮2分钟，捞起沥干水分；
    4.热少许油，放入姜片、葱白爆出味，放入海参、冬菇、红萝卜炒一下，再加入调好的配料和葱段炒匀，加盖小火闷2分钟，用湿淀粉勾芡即可上碟。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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