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    美食天下菜谱

    豆豉茄子炒豆角

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-13

    80人看过

    查看评论 0条

    豆豉茄子炒豆角
    • 栏目：湘菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    豆豉茄子炒豆角的做法

     

    主料:豇豆1把  茄子(紫皮，长)3个
    调料:食盐4克  蒜4瓣  植物油适量  辣椒(红，尖，干)1把  豆豉1勺  胡椒粉少许


    豆豉茄子炒豆角的做法:
    1.准备好所有原料；将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟
    2.将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫；水再次开后将豆角捞出沥干
    3.锅中放入红辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和适量的油；小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豆角
    4.一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味；翻炒均匀后盛入碗


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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