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    美食天下菜谱

    栗子焖羊肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-16

    3864人看过

    查看评论 0条

    栗子焖羊肉
    • 栏目：苏菜 工艺：焖
    • 口味：家常味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    栗子焖羊肉的做法
    1.羊肉剁块，飞水过冷后，沥干水分；红、白萝卜切角形。
    2.先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷后，沥干水分，萝卜弃去。
    3.坐锅点火，爆香姜茸，加入羊肉炒透，下酒，即把酱油、鸡粉、白糖、盐、桂皮、大料和辣椒放入，沸后以慢火焖约1小时。
    4.羊肉炖烂后加入萝卜及栗子，再焖至栗子软时，即可加入湿淀粉勾芡上碟。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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