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    美食天下菜谱

    鸳鸯雪花卷

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-16

    4594人看过

    查看评论 0条

    鸳鸯雪花卷
    主料：
    辅料：
    调料：
    鸳鸯雪花卷的做法
    1.将猪肥膘下开水锅煮得六成熟，取出片成薄片，将鸡肉切成茸。将火腿、葱都切成细末。再将鸡茸、火腿末、葱末、酒、盐混和调匀。淀粉取一半调成湿淀粉，另一半留用。
    2.把肥膘摊开，表面撒一层薄薄的干淀粉，再把鸡茸、火腿末、葱末放上，卷成指头大小的圆形卷子4条，放入湿淀粉内拖一拖，再在外面滚满白芝麻，再滚黑芝麻，下油锅炸透取出，每条切成斜刀块四块，放在菜盘周围。
    3.取青菜心下油锅，加盐、味精炒透，放在菜盘中央即好。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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