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    袈裟牛肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    6325人看过

    查看评论 0条

    袈裟牛肉
    主料：
    辅料：
    调料：
    袈裟牛肉的做法
    1. 将牛肉剁馅；
    2. 姜、葱分别洗净切碎米；
    3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅；
    4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊；
    5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀；
    6. 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张；
    7. 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊；
    8. 将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块；
    9. 将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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