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    美食天下菜谱

    荷叶鸭子

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    4974人看过

    查看评论 0条

    荷叶鸭子
    • 栏目：清真菜 工艺：蒸
    • 口味：清香味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    荷叶鸭子的做法

    1. 将鸭子收拾干净去骨，肉切成相等的20块放入盆内；
    2. 加入酱油、料酒、味精、葱米、姜米、白胡椒粉腌30分钟；
    3. 将糯米和大料放入炒锅炒熟，碾成细面，即成糯米粉；
    4. 糯米粉和米粉放入鸭块盆内拌匀；
    5. 将荷叶去柄洗净，每张切成4块，平放；
    6. 在中心放一块鸭肉包好，20张荷叶包好后，放入锅内蒸熟约一小时；
    7. 取出码放大盘内，将荷花放盘心做为点缀，以增美观。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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