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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-15
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鲤鱼适量
大蒜 适量
番茄酱 适量
姜粉 适量
料酒 适量
大葱 适量
食盐 适量
生粉 适量
生抽 适量
白糖 适量
醋 适量
水 适量
材料：新鲜鱼片、蒜末、番茄酱
鱼片腌制材料：姜粉、料酒、葱、盐、生粉 糖醋汁：料酒、生抽、糖、醋、水以1:2:3:4:5比例调开 做法： 1、混合鱼片腌制材料中所有食材腌制半小时左右
2、锅内入油将鱼片2面煎至金黄
3、另起锅爆香蒜末，放入2勺番茄酱， 少许盐，倒入糖醋汁烧开
4、快速加入鱼片，均匀地裹上酱汁，滴点香油即可
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