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    美食天下菜谱

    粉蒸鳜鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-15

    4080人看过

    查看评论 0条

    粉蒸鳜鱼
    • 栏目：闽菜 工艺：蒸
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    粉蒸鳜鱼的做法

    教您粉蒸鳜鱼怎么做,如何做粉蒸鳜鱼才好吃
    1、取直径10厘米、长20厘米两端带节的青皮竹简一个,离竹筒一端约4厘米长处横锯开约10厘米长的口作为竹筒盖洗净备用(或用小碗代替)；
    2、将鳜鱼剖好,洗净,滤干水,切成5厘米长、2．5厘米宽、2厘米厚的长方形块,再入清水洗一次滤干水放入碗内,加入五香桂皮、熟米粉,下原汁酱油、豆瓣酱、甜面酱、胡椒粉、花椒粉、白糖、白醋、料酒、味精、香油、辣椒油、葱、姜茸与鳜鱼拌匀(口感咸味不足时再下盐),香油放入盛器与鳜鱼拌匀腌5分钟；


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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