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莲藕拌蕨菜

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-10

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莲藕拌蕨菜
  • 栏目:闽菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
莲藕拌蕨菜的做法

主料:蕨菜

辅料:莲藕

调料:盐,鸡精,蒜,香油

莲藕拌蕨菜的特色:黑白相间,脆嫩咸鲜。

做法:1、将蕨菜洗泡干净,切成寸断,坐锅点火,注入高汤将蕨菜段放入焖片刻使其入汤之鲜味,捞出沥干待用;

2、莲藕洗净去皮,切成粗条,入沸水焯至断生,捞出待用,蒜拍碎;

3、将莲藕、蕨菜放入碗中后,加盐,鸡精、香油,蒜泥拌匀即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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